植山正勝が今はなき蒲田の名店「奈加川」に惚れ込み、その味とノウハウを引き継いで2010年に開店した「鳥からあげ うえ山」は、鶏の素揚げの店です。正勝の急逝、HUNCHへの移転を経て、現在は、妻・一江と娘・悟江がその味と店の雰囲気をHUNCHにて継承。お飲物とお通し以外は鶏オンリーのメニューで、皆さまをお迎えしています。目印は、悟江が描いた愛らしい鳥の絵の看板と暖簾！
営業時間：午後5 時～午後10 時
定休日：木曜、日曜、祭日
【お品書き】
鶏 素揚げ
・ムネ、モモ ………………… 各850 円
・セット ………………… 各1,600 円
砂肝、皮、ハツ ………………… 各350 円
首 ※お一人一ヶでお願いします ………………… 200 円
骨 スープ ………………… 100 円
骨 スープ（春雨入り） ………………… 150 円
お通し（三品） ………………… 900 円
追加つまみ（一品） ………………… 250 円
photo by Hiroshi Wada
鳥からあげ うえ山